Bij de recente kwartaalcijfers van fastfoodketen McDonald’s kwam een opvallende nadruk op technologie naar voren, met name op het gebied van kunstmatige intelligentie (AI) en Edge computing. Deze combinatie, die ook enige verwarring veroorzaakte door de term IoT (Internet of Things), moet bijdragen aan verbeterde bedrijfsresultaten. Tijdens de presentatie, inclusief een bijeenkomst met analisten, werd besproken hoe AI en Edge cruciaal zijn voor toekomstige innovaties in de restaurants van McDonald’s. De CEO benadrukte dat Edge de digitale basis vormt voor AI-gedreven en IoT-geactiveerde restaurants.
De integratie van AI in McDonald’s vestigingen is volgens de keten essentieel om de klantvraag te kunnen voorspellen en wachttijden te verkorten. Dit moet lokaal gebeuren via Edge technologie, hoewel de specifieke rol van IoT hierbij nog onduidelijk blijft. Analisten richtten hun aandacht echter vooral op de financiële resultaten, waaronder een grotere omzetgroei buiten de Amerikaanse markt, terwijl in de thuismarkt veel geëxperimenteerd wordt met nieuwe technieken zoals AI. Mogelijk zijn er EU-beperkingen vanwege privacywetgeving die de uitrol kunnen beïnvloeden.
Technologische investeringen zoals AI worden door McDonald’s en andere fastfoodketens ingezet om kosten te verlagen en omzet te verhogen. Hoewel AI kan bijdragen aan lagere kosten en hogere marges, zijn betere financiële resultaten niet gegarandeerd. Bij andere fastfoodbedrijven zijn gemengde resultaten gezien, en er heerst twijfel of AI bijdraagt aan klanttevredenheid. Er zijn zorgen dat klanten verdwalen in AI-gestuurde menu’s, of dat de technologie slechts een vorm van onbedoeld entertainment biedt. De technologie blijft een belangrijke discussie in de sector.
Lees het volledige artikel op de website van ITchannelPRO:
AI en IoT brengen vernieuwing naar fastfood-industrie.